El Trópico de Cáncer

• 25

• 1 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1 oz Caribbean blended rum aged 6-10 years
• 3⁄4 oz Elderflower liqueur
• 3⁄4 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Sugar syrup 'simple'
• 3 slice Cucumber
• 6 fresh Mint leaves

Golden Ghost

• 25

• 3⁄4 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 3⁄4 oz Patrón Silver blanco tequila
• 3⁄4 oz White crème de cacao liqueur
• 3⁄4 oz Bigallet Genepi Grand Tetras

Harry Oleson's Naked & Famous

• 25

• 3⁄4 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 3⁄4 oz Bittersweet orange-red aperitivo
• 3⁄4 oz Lime juice
• 1⁄4 oz Sugar syrup 'rich'
• 3⁄4 oz Green (Verte) Chartreuse liqueur

La Llorona (Meletti version)

• 25

• 3⁄4 oz Yellow (Jaune) Chartreuse liqueur
• 3⁄4 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 3⁄4 oz Meletti amaro
• 3⁄4 oz Lime juice
• 1⁄4 oz Tempus Fugit Crème de Cacao à la Vanille
• 3 dash Bittermens Xocolatl Mole bitters

Pasión Picante

• 25

• 1⁄2 oz Passoã passion fruit liqueur
• 1 2⁄3 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1⁄3 oz Licor 43 Original liqueur
• 1 oz Lime cordial
• 1⁄2 dried Vanilla pod
• 2 slice Jalapeno slice
• 2 whole Passion fruit

Funk Juan Medina

• 24

• 1⁄2 oz Bozal Espadín-Barril-Mexicano Mezcal
• 1 1⁄2 oz Fortaleza Reposado Tequila
• 2 dash Angostura Aromatic Bitters
• 1 barspoon Reàl Blue Agave Nectar

Hot little devil

• 24

• 1 oz Patrón Silver blanco tequila
• 1 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1 oz Ancho Reyes chili liqueur
• 1 oz Lime juice
• 1⁄2 barspoon Agave syrup
• 1 dash Scrappy's Bitters Firewater Tincture

oakland

• 24

• 1 1⁄2 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1⁄2 oz Amaro Sfumato Rabarbaro
• 1⁄4 oz Kahlúa Coffee Liqueur
• 1⁄6 oz Sugar syrup 'rich'
• 2 dash Angostura Aromatic Bitters

The Chaparral

• 24

• 1⁄2 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1⁄2 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 3⁄4 oz Kleos Mastiha liqueur
• 3⁄4 oz Ancho Reyes chili liqueur
• 3⁄4 oz Lime juice

The Playdate

• 24

• 3 oz Reposado mezcal
• 1 oz Cointreau triple sec liqueur
• 1 oz Lime juice
• 1⁄2 oz La Fée Parisienne absinthe
• 1⁄4 oz St-Germain elderflower liqueur
• 1 Splash Thomas Henry Soda Water
• 2 whole Syrup from Luxardo Maraschino Cherries

Chocolate After Sex

• 23

• 5⁄6 oz Passoã passion fruit liqueur
• 5⁄6 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1 2⁄3 oz Eager Apple Juice
• 1 oz Honey syrup
• 1⁄4 oz Lime juice
• 0.42 oz Giffard Brown Créme de Cacao liqueur
• 0.42 oz Licor 43 Original liqueur

Clemente

• 23

• 1⁄2 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1 1⁄2 oz Tapatio Blanco
• 2 dash Fee Brothers Grapefruit Bitters
• 1⁄2 oz Agave syrup
• 3⁄4 oz Lime juice

Cobra Clutch

• 23

• 1 1⁄2 oz Patrón Silver blanco tequila
• 1⁄2 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Agave syrup
• 1 oz Pineapple juice
• 1⁄8 oz La Fée Parisienne absinthe

Cocoliche Paloma

• 23

• 4 oz Pink grapefruit juice
• 1 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1 oz Meletti amaro
• 1⁄2 oz Del Maguey Crema de Mezcal
• Top up with Thomas Henry Soda Water

Jalisco Winter

• 23

• 1 1⁄2 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1⁄2 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1⁄2 oz St. George Spiced Pear Liqueur
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1⁄4 oz Monin Ginger Syrup

Mexican Penicilin

• 23

• 1 1⁄2 oz Jalapeño infused blanco tequila
• 1⁄3 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 2⁄3 oz Lime juice
• 1⁄3 oz Grapefruit juice
• 1⁄3 oz Bigallet Thym
• 1⁄3 oz Edinburgh Rhubarb and Ginger Gin Liqueur
• 1⁄6 oz Agave syrup

Olivier's Ultima Palabra

• 23

• 3⁄4 oz Luxardo Maraschino liqueur
• 3⁄4 oz Pineapple juice
• 3⁄4 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Green (Verte) Chartreuse liqueur
• 1 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal

Smoky Sazerac

• 23

• 1 oz Rittenhouse bottled-in-bond straight rye whiskey
• 1 oz Ferrand 1840 Original Cognac
• 1⁄4 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1⁄4 oz Sugar syrup 'rich'
• 5 dash Peychaud's Aromatic Bitters
• 1 dash Angostura Aromatic Bitters

Under the cover

• 23

• 3⁄4 oz Cognac
• 1⁄6 oz Lemon juice
• 3⁄4 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 3⁄4 oz Luxardo Maraschino liqueur

will's The Last Word cocktail

• 23

• 2⁄3 oz Green Chartreuse
• 2⁄3 oz Luxardo Maraschino liqueur
• 2⁄3 oz Lime juice
• 1⁄3 oz Chilled water
• 1 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal

Bulevar Café

• 22

• 1 1⁄2 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 3⁄4 oz Mr Black Mezcal Cask coffee liqueur
• 1⁄2 oz Amaro
• 2 dash Chocolate bitters

Estrella de Oaxaca (Riff on the Porn Star Martini)

• 22

• 1⁄2 oz Passoã passion fruit liqueur
• 1 1⁄2 oz Ilegal Coleccion Privada Joven Mezcal
• 1⁄2 oz Agave syrup
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1 oz Passion fruit purée
• 0.03 oz Vanilla extract/essence
• 1 pinch Salt

Fiery Oaxaca Old-Fashioned

• 22

• 1 1⁄2 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1 oz El Recuerdo de Oaxaca Joven Mezcal
• 3⁄4 oz Monin Orange Spritz Syrup
• 3⁄4 oz Fireball Cinnamon Whisky Liqueur

Hibiscus Night

• 22

• 1 oz Lime juice
• 1 oz Monin Hibiscus Syrup
• 1 1⁄2 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1 oz Hibiscus (sorrel) liqueur
• 1 1⁄2 oz Ojo De Dios Hibiscus Mezcal