Smoking pink margarita

• 34

• 2⁄3 oz Pink grapefruit juice
• 1⁄3 oz Lime juice
• 1⁄3 oz Agave syrup
• 3⁄4 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 3⁄4 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 3⁄4 oz Cointreau triple sec liqueur

Irmina's Pastry War Margarita

• 33

• 1 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1⁄2 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1⁄2 oz Amaro Montenegro
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1 pinch Salt
• 1⁄3 oz Monin Elderflower syrup

Tia Mia (Split Base Mai tai)

• 33

• 1 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1 oz Caribbean blended rum aged 6-10 years
• 1⁄2 oz Monin Almond (Orgeat) Syrup
• 1 1⁄2 oz Ferrand Orange Curaçao
• 2 oz Lime juice

Two Stops to Bangkok

• 33

• 1 1⁄2 inch Cucumber
• 1 oz Tito's Vodka
• 1⁄2 oz Rutte Old Simon Genever
• 1⁄4 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1⁄4 oz Sugar syrup 'rich'
• 3⁄4 oz Lime juice

Colts and Fillies

• 32

• 2 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1⁄2 oz Luxardo Maraschino liqueur
• 1 barspoon Demerara/Muscovado/brown sugar syrup
• 2 dash Peach bitters
• 2 dash Angostura Aromatic Bitters

El Enigma

• 32

• 1 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1⁄2 oz Suze gentian liqueur
• 1⁄2 oz Aperol Aperitivo
• 5⁄6 oz Pineapple juice
• 1 oz Lime juice
• 1⁄12 oz La Fée Parisienne absinthe

Sea Legs

• 31

• 1 oz Caisteal Chamuis peated scotch whisky
• 1 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• ¾ oz Monin Almond (Orgeat) Syrup
• ¾ oz Lime juice
• 3 oz Fee Brothers Celery bitters
• 1 oz Angostura Aromatic Bitters

Smoking Banana

• 31

• 1 oz Giffard Banane du Brésil liqueur
• 1 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1 oz Overproof aged pot still rum

Only to consider

• 30

• 1 1⁄2 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1⁄2 oz Italian red bitter liqueur
• 1⁄4 oz Fernet Branca liqueur
• 3⁄4 oz Orange Curaçao liqueur
• 1 dash Angostura Aromatic Bitters

Cessna

• 29

• 1 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1 oz Elderflower liqueur
• 1 oz Bittersweet orange-red aperitivo
• 1 oz Lime juice
• 1 pinch Salt

E&J's Naked & Famous

• 29

• 3⁄4 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 3⁄4 oz Bittersweet orange-red aperitivo
• 3⁄4 oz Lime juice
• 3⁄4 oz Difford's Falernum liqueur

black rider

• 28

• 1 oz Cynar artichoke amaro
• 1 oz Cognac
• 1 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal

gully brood

• 28

• 3⁄4 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 3⁄4 oz Italian red bitter liqueur
• 3⁄4 oz Amaro Sfumato Rabarbaro
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Sugar syrup 'rich'

Harry Oleson's Division Bell

• 28

• 1 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 3⁄4 oz Bittersweet orange-red aperitivo
• 1⁄2 oz Luxardo Maraschino liqueur
• 3⁄4 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Sugar syrup 'rich'

The Bastardito

• 28

• 2 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1 oz Ginger liqueur
• 1 oz Lemon juice
• 1⁄3 oz Agave syrup
• 2 dash Orange Bitters by Angostura
• 2 drop Saline solution (20g sea salt to 80g water) or merest pinch of s

Fly to Oaxaca

• 27

• 1 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1 oz Green (Verte) Chartreuse liqueur
• 1⁄2 oz Campari Bitter liqueur
• 1⁄2 oz Aperol Aperitivo
• 1 oz Lemon juice

Harry Oleson's Other Word

• 27

• 1 1⁄2 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 3⁄4 oz Yellow Chartreuse
• 1⁄4 oz Lime juice
• 1⁄4 oz Luxardo Maraschino liqueur
• 1⁄4 oz Sugar syrup 'simple'

Smoked Giblet

• 27

• 1 2⁄3 oz Patrón Silver blanco tequila
• 1⁄3 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1⁄3 oz Elderflower liqueur
• 1⁄3 oz Lemon juice
• 1⁄6 oz Agave syrup

Weekend at Bernie's

• 27

• 1 1⁄2 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1⁄2 oz Bittersweet orange-red aperitivo
• 0.02 oz Peychaud's Aromatic Bitters
• 1 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Agave syrup
• 1 oz Egg white (pasteurised) or 3 dashes Fee Brothers Fee Foam cocktail foamer

Zapotec

• 27

• 2 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1 oz Averna amaro
• 1 dash La Fée Parisienne absinthe
• 1⁄4 oz Fernet Branca liqueur
• 2 dash Angostura Aromatic Bitters

La Alma del Diablo

• 26

• 1 1⁄2 oz Rittenhouse bottled-in-bond straight rye whiskey
• 1⁄2 oz St-Germain elderflower liqueur
• 1⁄2 oz Averna amaro
• 0.01 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal

Danny's Giblet (Tequila Gimlet)

• 25

• 1 2⁄3 oz Patrón Silver blanco tequila
• 2⁄3 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 2⁄3 oz Lime cordial
• 1⁄3 oz Lime juice
• 1⁄3 oz Lemon juice
• 1⁄2 oz Sugar syrup 'simple'
• 1 fresh Lime zest

Dreiklang mit P

• 25

• 1⁄2 oz Agave syrup
• 2 dash Xocolatl mole bitters
• 1 2⁄3 oz San Cosme mezcal
• 1 oz Plum bitters

El Trafico

• 25

• 1 3⁄4 oz Fortaleza Reposado Tequila
• 1 3⁄4 oz Pierde Almas Espadín
• 1 3⁄4 oz Cointreau triple sec liqueur
• 1 3⁄4 oz Key lime juice
• 1 dried Jalapeno slice