Vanilla'tini

• 21

• 2 1⁄2 oz Vanilla flavoured vodka
• 1⁄2 oz Hazelnut liqueur
• 1 1⁄2 oz Lemon-lime soda

Wild Honey

• 21

• 1 1⁄2 oz Dewar's 12 Year Old Scotch whisky
• 1⁄2 oz Vanilla flavoured vodka
• 3⁄4 oz Honey herbal liqueur
• 1⁄2 oz Galliano L'Autentico liqueur
• 1⁄2 oz Milk
• 1⁄2 oz Whipping cream

Ang's Chocolate Orange

• 20

• 5⁄6 oz De Kuyper Brown Crème de Cacao
• 1⁄3 oz Giffard Sugar Cane Syrup
• 2 dash Orange Bitters by Angostura
• 1 oz Whipping cream
• 1 oz Ketel One Oranje Vodka
• 2⁄3 oz Blood orange liqueur

Apple Brumble

• 20

• 2 oz Apple juice/apple cider
• 1 oz Absolut Vanilia Vodka
• 1 oz Lemon juice
• 1⁄6 oz Giffard Sugar Cane Syrup
• 1⁄6 oz Monin Cinnamon Syrup
• 0.42 oz Giffard Crème de Mûre liqueur

BACK TO THE BEACH

• 20

• 1 1⁄2 oz Bols Vodka
• 1⁄2 oz Bols Triple Sec
• 1⁄2 oz Bols Blue Curaçao
• 1⁄2 oz Lemon juice
• 2 oz Orange juice
• 2⁄3 oz Mixed berries shrub

Blue Mule

• 20

• 2 oz Ketel One Vodka
• 1 oz De Kuyper Blue Curaçao
• 3⁄4 oz Lime juice
• 3 oz Thomas Henry Ginger Beer
• 1 wedge Lime
• 8 fresh Blueberries
• 1 sprig Mint (fresh) sprigs

Cacik

• 20

• 1 1⁄3 oz Bols Yoghurt Liqueur
• 2⁄3 oz Grey Goose Vodka
• 1 1⁄3 oz Cucumber water
• 1⁄3 oz Lime juice
• 2⁄3 oz Thomas Henry Soda Water

Cherry Brandy Fuitini

• 20

• 1 1⁄2 oz Cherry juice
• 1 1⁄3 oz Tito's Vodka
• 1 oz Heering Cherry Liqueur

Endless Moment

• 20

• 5⁄6 oz Passoã passion fruit liqueur
• 1 1⁄4 oz Ketel One Vodka

Flying Grasshopper

• 20

• 3⁄4 oz Tito's Vodka
• 3⁄4 oz White crème de cacao liqueur
• 3⁄4 oz Giffard Peppermint Pastille crème de menthe
• 1 oz Whipping cream

Gorlomi

• 20

• 1 oz Passoã passion fruit liqueur
• 1 1⁄3 oz Stolichnaya Salted Karamel vodka
• 1 oz Bols Yoghurt Liqueur
• 1 oz Mango purée
• 2⁄3 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Sugar syrup 'rich'

Grapefruit Julep

• 20

• 1 barspoon Honey
• 2 oz Tito's Vodka
• 4 fresh Mint leaves
• 1⁄2 oz Lime juice
• 3⁄4 oz Pink grapefruit juice
• 1⁄2 oz Monin Grenadine Syrup

Harvey Wallbanger

• 20

• 1 1⁄2 oz Tito's Vodka
• 2 1⁄4 oz Orange juice
• 1⁄6 oz Sugar syrup 'rich'
• 2 dash Orange Bitters by Angostura
• 0.42 oz Galliano L'Autentico liqueur

Insomniac

• 20

• 2⁄3 oz Tito's Vodka
• 2⁄3 oz Hazelnut liqueur
• 2⁄3 oz Kahlúa Coffee Liqueur
• 2⁄3 oz Exprè Caffè Italiano
• 2⁄3 oz Whipping cream

Kumquari

• 20

• 1 1⁄2 oz Tito's Vodka
• 1 1⁄2 oz Campari Bitter liqueur
• 3⁄4 oz Lemon juice
• 5 unit Kumquats

Limelite

• 20

• 2 oz Absolut Lime Vodka
• 1⁄2 oz Cointreau triple sec liqueur
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1⁄4 oz Sugar syrup 'rich'
• Top up with Lemon-lime soda

Mango Mule

• 20

• 1 1⁄2 oz Absolut Mango Vodka
• 2⁄3 oz Chinola Mango Liqueur
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1⁄3 oz Sugar syrup 'rich'
• 2 1⁄2 oz Fever-Tree Premium Ginger Beer chilled

Marc's Classic Passionfruit Martini

• 20

• 1 oz Passoã passion fruit liqueur
• 2 oz Absolut Vanilia Vodka
• 2 oz Eager Pineapple juice
• 2 oz Passion fruit purée
• 1⁄2 oz Monin Pure Cane sugar syrup
• 1⁄2 fresh Passion fruit

Meduse

• 20

• 1 1⁄3 oz Bols Blue Curaçao
• 1 oz Ketel One Vodka
• 2⁄3 oz Passion fruit juice
• 1⁄2 oz Lime juice
• 2 oz Fever-Tree Premium Ginger Beer

Merry Cherry Christmas

• 20

• 2⁄3 oz Heering Cherry Liqueur
• 2⁄3 oz Disaronno amaretto
• 1 oz Cranberry juice
• 4 drop Chocolate bitters
• 5⁄6 oz Eager Apple Juice
• 0.42 oz Lemon juice
• 1 oz White crème de cacao liqueur
• 5⁄6 oz Egg white (pasteurised) or 3 dashes Fee Brothers Fee Foam cocktail foamer
• 1⁄6 oz Kirsch liqueur
• 2⁄3 oz Lime juice
• 2⁄3 oz Absolut Raspberri Vodka

No Promises

• 20

• 2 oz Belvedere Vodka
• 1⁄2 oz Pallini Limoncello liqueur
• 1⁄2 oz Kahlúa Coffee Liqueur
• 1⁄2 oz Difford's Falernum liqueur

Orange Crush

• 20

• 1 oz Ketel One Oranje Vodka
• 1 oz Cointreau triple sec liqueur
• 2 oz Orange juice
• 2 dash Orange Bitters by Angostura
• 2 oz Grey Goose Vodka
• 1 1⁄2 oz Lemon-lime soda

Pear Flower

• 20

• 1 1⁄2 oz Absolut Pears Vodka
• 1⁄2 oz St-Germain elderflower liqueur
• 3⁄4 oz Pink grapefruit juice
• 1⁄3 oz Lemon juice
• 1⁄3 oz Sugar syrup 'simple'
• 2 barspoon Superfine/Caster/Baker's special sugar

Pontberry Martini

• 20

• 1 2⁄3 oz Tito's Vodka
• 1⁄2 oz Giffard Crème de Mûre liqueur
• 1 2⁄3 oz Cranberry juice
• 1 dash Boker's bitters optional