The Five Daughters

• 34

• 1 1⁄2 oz Hayman's Old Tom Gin
• 1⁄4 cupful Mango
• 3⁄4 oz Lemon juice
• 3⁄4 oz Honey syrup
• 1 oz Rooibos tea
• 1⁄2 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 4 grind Freshly grated nutmeg

The Modern

• 34

• 1 1⁄2 oz Dewar's 12 Year Old Scotch whisky
• 1 1⁄2 oz Hayman's Sloe Gin
• 1⁄2 oz Lemon juice
• 1⁄6 oz Sugar syrup 'rich'
• 1 dash La Fée Parisienne absinthe
• 1 dash Orange Bitters by Angostura

Alaskan Lemonade

• 33

• 2 oz The Botanist Gin
• 1 oz Yellow (Jaune) Chartreuse liqueur
• 1⁄2 oz Cointreau triple sec liqueur
• 1⁄3 oz Lime juice
• 4 1⁄2 oz Carbonated/Sparkling/Selzer mineral water
• 2 Splash Sugar syrup 'simple'
• 2 dash Angostura Aromatic Bitters

Almost summer

• 33

• 1⁄2 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Rhubarb syrup
• 3⁄4 oz Giffard Crème de Pêche de Vigne liqueur
• 1 1⁄2 oz Bacardi Carta Blanca Superior White Rum
• 1⁄2 oz Myers's Original Dark rum
• 1 dash Orange Bitters by Angostura

Angelo Azzurro

• 33

• 1 1⁄2 oz Tanqueray London Dry Gin
• 2⁄3 oz Cointreau triple sec liqueur
• 1⁄3 oz Luxardo Bitter Bianco liqueur
• 1⁄3 oz Bols Blue Curaçao
• 1⁄3 oz Chilled water omit if using wet ice

Copper Illusion

• 33

• 1 1⁄2 oz Tanqueray London Dry Gin
• 3⁄4 oz Cointreau triple sec liqueur
• 3⁄4 oz Italian red bitter liqueur

DNA #1

• 33

• 1 1⁄2 oz Tanqueray London Dry Gin
• 3⁄4 oz Luxardo Apricot Albicocca Liqueur
• 1 oz Lemon juice
• 1⁄4 oz Sugar syrup 'rich'
• 2 dash Orange Bitters by Angostura

Dynasty Margarita

• 33

• 1 1⁄3 oz Patrón Silver blanco tequila
• 1⁄4 oz Cointreau triple sec liqueur
• 1⁄4 oz Elderflower liqueur
• 3⁄4 oz Lime juice
• 1⁄6 oz Monin Lychee Syrup
• 1⁄6 oz Monin Ginger Syrup

Green Goddess

• 33

• 1 oz Sugar cane juice
• 2 oz Cucumber juice
• 1 oz Lime juice
• 1⁄6 oz Ginger syrup (equal parts ginger juice to caster sugar by weight
• 1 oz Appleton Signature rum
• 1 oz Wray & Nephew White overproof rum

Haybiscus Fizz

• 33

• 3⁄4 oz Hayman's Sloe Gin
• 1 oz Hayman's London Dry Gin
• 1⁄2 oz Giffard Hibiscus Syrup
• 3⁄4 oz Lemon juice
• 1 1⁄4 oz Thomas Henry Pink Grapefruit soda

Hip-hop senayan

• 33

• 1 1⁄2 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1 oz Bols Apricot Brandy
• 1 oz Bols Blue Curaçao
• 2⁄3 oz Bols Triple Sec
• 1 oz Bols Cherry Brandy Liqueur

Hornitos Lau

• 33

• 10 fresh Mint leaves
• 1 2⁄3 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1 1⁄4 oz Licor 43 Original liqueur
• 0.42 oz Lime juice

I Feel Love

• 33

• 2⁄3 oz Bols Blue Curaçao
• 1 2⁄3 oz Bulldog Gin

Man Overboard

• 33

• 1 1⁄4 oz Havana Club Original Añejo 3 Años Cuban rum
• 1⁄2 oz Cointreau triple sec liqueur
• 1⁄2 oz Luxardo Maraschino liqueur
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Bols Blue Curaçao

Mezcal Mosquito

• 33

• 1 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1 oz Campari Bitter liqueur
• 1 oz Ginger syrup (equal parts ginger juice to caster sugar by weight
• 1 oz Lemon juice

Morning Ritual

• 33

• 1 oz Hayman's Old Tom Gin
• 1 oz Tempus Fugit Crème de Banane
• 3 drop Fernet Branca liqueur
• 1⁄3 oz Monin Vanilla Syrup
• 1⁄3 oz Kahlúa Coffee Liqueur
• 1⁄3 oz Cold brew coffee

On the Med

• 33

• 5⁄6 oz Tanqueray London Dry Gin
• 5⁄6 oz Italicus liqueur
• 4 oz Mediterranean tonic water

Orange Giant

• 33

• 1 2⁄3 oz Beefeater Crown Jewel Gin
• 5⁄6 oz Cointreau triple sec liqueur
• 5 oz Fever-Tree Italian Blood Orange Soda
• 3 1⁄3 oz Orange juice
• 0.03 oz Orange Bitters by Angostura

Pancho Villa

• 33

• 1 oz Bacardi Carta Blanca Superior White Rum
• 1 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1⁄2 oz Luxardo Apricot Albicocca Liqueur
• 1⁄2 oz Pineapple juice
• 1⁄4 oz Heering Cherry Liqueur

Passion's Lair

• 33

• 1 oz Passoã passion fruit liqueur
• 1 oz DaVinci Passion Fruit Purée
• 1 oz Licor 43 Original liqueur
• 1 oz Tito's Vodka
• 1 oz Pineapple juice
• 1⁄4 oz Lime cordial

Plum Sake Mai Tai

• 33

• 1 2⁄3 oz Eager Pineapple juice
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Akashi-Tai Shiraume Ginjo Umeshu
• 1 1⁄6 oz Goslings Black Seal rum
• 1⁄6 oz Monin Grenadine Syrup
• 1⁄3 oz Monin Almond (Orgeat) Syrup

Silent Night

• 33

• 3⁄4 oz Bulleit Bourbon
• 1 1⁄4 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 3⁄4 oz Luxardo Maraschino liqueur
• 1⁄2 oz Dark crème de cacao liqueur
• 1⁄2 oz Becherovka Original liqueur
• 1⁄2 oz Lemon juice
• 1⁄2 oz Heering Cherry Liqueur
• 1⁄2 oz Whipping cream
• 0.01 oz Sonoma No.5 Cinnamon Syrup
• 0.01 oz Sonoma No. 5 Cinnamon Syrup
• 1 dash Chocolate bitters

Simon Says

• 33
• 3.0

• 1 1⁄2 oz Oude genever
• 1⁄2 oz Gentian liqueur
• 1⁄6 oz Galliano L'Autentico liqueur
• 1⁄6 oz Bigallet Genepi Grand Tetras
• 1⁄6 oz White crème de cacao liqueur

Summer Tom

• 33

• 1 1⁄2 oz Hayman's Old Tom Gin
• 3⁄4 oz Pimm's No. 1 Cup
• 1⁄2 oz Licor 43 Original liqueur
• 1⁄4 oz Monin Elderflower syrup
• 5 drop Saline solution (20g sea salt to 80g water) or merest pinch of s
• 5 drop Bob's Orange & Mandarin Bitters