DoNut Forget Me

• 23

• 1 oz Bulleit Bourbon
• 2⁄3 oz Butterscotch liqueur
• 1⁄2 oz De Kuyper White Crème de Cacao
• 2⁄3 oz Licor 43 Original liqueur
• 1⁄6 oz Demerara/Muscovado/brown sugar syrup
• 1 1⁄2 oz Whipping cream
• 2 drop Angostura Aromatic Bitters
• 2 pinch Cinnamon powder

El Diablo Cocktail

• 23

• 1 1⁄2 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1⁄2 oz Joseph Cartron Double Crème de Cassis de Bourgogne
• 3⁄4 oz Lime juice
• 2 oz Fever-Tree Premium Ginger Beer

EVERGREEN TREE

• 23

• 10 gram Cucumber
• 10 leaf Basil leaves
• 1 2⁄3 oz Monkey 47 gin
• 1⁄2 oz St-Germain elderflower liqueur
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Egg white (pasteurised) or 3 dashes Fee Brothers Fee Foam cocktail foamer

Fairy Blossom

• 23

• 1 1⁄3 oz Hayman's Old Tom Gin
• 2 dash Fee Brothers Grapefruit Bitters
• 0.42 oz Luxardo Maraschino liqueur
• Top up with Fever-Tree Handpicked Elderflower Tonic
• 1⁄2 oz Timur berry cordial

Fanky Ooijevaar

• 23

• 1 1⁄2 oz Henkes Gin
• 1⁄4 oz Bols Cherry Brandy Liqueur
• 2⁄3 oz Lime juice
• 2⁄3 oz Homemade tarragon sugar syrup
• 2 2⁄3 oz Thomas Henry Soda Water

Fezziwig

• 23

• 1 1⁄6 oz Hayman's Sloe Gin
• 2⁄3 oz Xanté pear liqueur
• 2⁄3 oz Heering Cherry Liqueur
• 0.02 oz Fee Brothers Aztec Chocolate bitters

First step

• 23

• 1 2⁄3 oz Hayman's Old Tom Gin
• 1⁄3 oz Suze gentian liqueur
• 2⁄3 oz Giffard Vanille de Madagascar

Golden Hour Spritz

• 23

• 1 oz Hayman's London Dry Gin
• 1⁄2 oz Luxardo Apricot Albicocca Liqueur
• 1⁄2 oz Lemon juice
• 1⁄3 oz Monin Premium Honey Syrup
• 2 oz Sparkling tea
• 2 dash Orange Bitters by Angostura

Honolulu Cocktail No.2

• 23

• 2⁄3 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1⁄2 oz Bénédictine D.O.M. liqueur
• 1⁄2 oz Luxardo Maraschino liqueur
• 1⁄3 oz Chilled water omit if using wet ice
• 1 dash Orange Bitters by Angostura optional

Lilac Calling

• 23

• 1 1⁄2 oz Hayman's Old Tom Gin
• 3⁄4 oz Lemon juice
• 1⁄2 oz Giffard Crème de Violette liqueur
• 1⁄2 oz Green (Verte) Chartreuse liqueur
• 1⁄2 oz Velvet Falernum

Luxurious and Elegant

• 23

• 1 oz Bombay Sapphire Gin
• 1 oz Aperol Aperitivo
• 1 oz Cointreau triple sec liqueur
• 2⁄3 oz Lime juice

Mai Dutch Tai

• 23

• 1 1⁄2 oz Oude genever
• 1 oz Orange Curaçao liqueur
• 1 1⁄2 oz Pineapple juice
• 1⁄2 oz Lime juice
• 2 dash La Fée Parisienne absinthe

Mandarinicillin

• 23

• 2⁄3 oz Mandarine Napoleon liqueur
• 1 oz Monkey Shoulder whisky
• 1⁄2 oz Monin Ginger Syrup
• 1⁄3 oz Honey syrup
• 5⁄6 oz Lemon juice
• 1⁄3 oz Laphroaig Four Oak Islay Single Malt Scotch Whisky

Meloncholy Martini

• 23

• 2⁄3 oz Tito's Vodka
• 2⁄3 oz Green melon liqueur
• 1⁄3 oz Cointreau triple sec liqueur
• 1⁄3 oz Malibu Original coconut rum liqueur
• 2⁄3 oz Pineapple juice
• 1⁄6 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Whipping cream

Mistletoe Kiss

• 23

• 1 2⁄3 oz Tanqueray London Dry Gin
• 2⁄3 oz Hayman's Sloe Gin
• 5⁄6 oz Lemon juice
• 2 1⁄2 oz Cranberry juice
• 2 drop Angostura Aromatic Bitters
• 3 drop 3 dashes Fee Brothers Fee Foam cocktail foamer

Mujer Verde

• 23

• 1 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1⁄2 oz Green Chartreuse
• 1⁄2 oz Yellow Chartreuse
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1⁄4 oz Sugar syrup 'rich'

no rush

• 23

• 2 1⁄2 oz Hayman's London Dry Gin
• 2 gram Orange peel
• 2 gram Lemon peel
• 2 twist Lime zest
• 3⁄8 oz Chilled water
• 5 gram Powdered sugar
• 1⁄2 oz Agave syrup
• 2 fresh Mint leaves
• 1 oz Lime juice
• Top up with Ginger ale

Ole Cocktail

• 23

• 1 1⁄2 oz Cognac
• 1⁄2 oz Licor 43 Original liqueur
• 1 oz Orange juice

Peanut Butter & Jelly Shot

• 23

• 1⁄2 oz Baileys Original Irish Cream Liqueur
• 1⁄2 oz Black raspberry liqueur
• 1⁄2 oz Hazelnut liqueur

Pear Necessity

• 23

• 2 oz Grey Goose La Poire
• 3⁄4 oz Lemon juice
• 3⁄4 oz Sugar syrup 'simple'
• 1 oz Licor 43 Original liqueur

Purple Turtle

• 23

• 1⁄2 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1⁄2 oz Hayman's Sloe Gin
• 1⁄2 oz Bols Blue Curaçao

She's a Lady

• 23

• 1 1⁄3 oz Hayman's Old Tom Gin
• 1⁄2 oz Aperol Aperitivo
• 1⁄2 oz Lemon juice
• 2⁄3 oz Sugar syrup 'simple'
• 1 pinch Black pepper
• 1⁄2 oz Giffard Crème de Pêche de Vigne liqueur

Sloe Storm

• 23

• 2 oz Hayman's Sloe Gin
• 1⁄2 oz Lagavulin 16yo Islay single malt whisky
• 1⁄2 oz Bénédictine D.O.M.
• 1⁄3 oz Picon Biere
• 4 dash Dr. Adam Elmegirab's Teapot Bitter

Sloe Tequila

• 23

• 1 oz Hayman's Sloe Gin
• 1 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1 oz Lime cordial