Forget Me Not

• 32

• 2 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1⁄4 oz Rothman & Winter Crème de Violette Liqueur
• 1⁄2 oz Elderflower liqueur
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1 oz Jalapeño agave syrup

Low-Slung King

• 32

• 1 1⁄2 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1⁄2 oz Luxardo Maraschino liqueur
• 1⁄2 oz Bénédictine D.O.M. liqueur
• 1⁄3 oz Cointreau triple sec liqueur
• 1 1⁄2 oz Pink grapefruit juice
• 1⁄2 oz Lime juice
• 2 dash Orange Bitters by Angostura
• 1⁄12 oz Syrup from Luxardo Maraschino Cherries

Lumière

• 32

• 1 1⁄2 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1 1⁄2 oz The Botanist Gin
• 3⁄4 oz Green Chartreuse
• 1 oz St-Germain elderflower liqueur
• 3⁄4 oz Green (Verte) Chartreuse liqueur
• 3⁄4 oz Lime juice
• 1 dash Orange Bitters by Angostura

Pamplemousse

• 32

• 1 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1 oz St-Germain elderflower liqueur
• 1⁄2 oz Aperol Aperitivo
• 1⁄2 oz Campari Bitter liqueur
• 1⁄24 oz Rothman & Winter Crème de Violette Liqueur
• 1 oz Lime juice

Philipp's Tango Cocktail (from the Bellagio)

• 32

• 2 oz Pink grapefruit juice
• 3⁄4 oz Passoã passion fruit liqueur
• 1 3⁄4 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1⁄2 oz Sugar syrup 'rich'

Salted Caramel Espresso Martini

• 32

• 1 2⁄3 oz Tito's Vodka
• 1 oz Kahlúa Coffee Liqueur
• 1 oz Haku Vodka
• 1 oz Bushmills Black Bush
• 1 oz Exprè Caffè Italiano
• 1 oz Baileys Original Irish Cream Liqueur
• 1⁄2 oz Monin Salted Caramel Syrup
• 8 drop Bob's Vanilla bitters
• 3 drop Saline solution (20g sea salt to 80g water) or merest pinch of s

Spiced Espresso Martini

• 32

• 1 1⁄2 oz Patrón Silver blanco tequila
• 3 whole Green cardamom pods
• 1⁄2 oz Chilli liqueur
• 1 whole Star anise
• 1 oz Exprè Caffè Italiano
• 2 inch Cinnamon stick
• 1 1⁄2 oz Vanilla flavoured vodka
• 1⁄3 oz Monin Gingerbread Syrup
• 1 oz Kahlúa Coffee Liqueur
• 3 drop Saline solution (20g sea salt to 80g water) or merest pinch of s
• 1⁄2 oz Monin Vanilla Syrup
• 2 oz Cold brew coffee

Tradewinds (Tiki)

• 32

• 1 oz Myers's Original Dark rum
• 1 oz Bacardi 4 year old gold rum
• 1 oz Luxardo Apricot Albicocca Liqueur
• 1 oz Cream of coconut
• 1 oz Lemon juice

ALEX

• 31

• 1 oz Hayman's Old Tom Gin

Brassed off Monkey

• 31

• 2 oz Pear juice
• 5⁄6 oz Monkey 47 gin
• 5⁄6 oz Green Chartreuse

Caribbean Nectar

• 31

• 2 oz Myers's Original Dark rum
• 2 oz Pineapple juice
• 2 oz Orange juice
• 1⁄2 oz St. Elizabeth Allspice Dram liqueur
• 1⁄2 oz Falernum syrup
• 1⁄2 oz Luxardo Apricot Albicocca Liqueur
• 3⁄4 oz Lime juice
• 0.02 oz Angostura Aromatic Bitters

Garden and Bloom

• 31

• 3⁄4 oz Amaro Montenegro
• 3⁄4 oz Tanqueray London Dry Gin
• 3⁄4 oz Lemon juice
• 1⁄6 oz Fernet Branca liqueur
• 1⁄4 oz Monin Grenadine Syrup
• 1⁄12 oz La Fée Parisienne absinthe
• 3⁄4 oz Grand Marnier liqueur

Hans's Corleone

• 31

• 5 fresh Green grapes
• 1 1⁄2 oz Tanqueray No. Ten
• 1⁄2 oz Lemon juice
• 1⁄3 oz Giffard Sugar Cane Syrup
• 1 dash Orange Bitters by Angostura
• 1⁄2 oz De Kuyper Triple Sec

Honeysuckle

• 31

• 2 oz Bacardi Carta Blanca Superior White Rum
• 1 oz Hayman's Sloe Gin
• 1 2⁄3 oz Planteray Barbados Grand Reserve 5 Year Old Rum
• 3⁄4 oz Lime juice
• 1 oz Lemon juice
• 5⁄6 oz Aperol Aperitivo
• 3⁄4 oz Honey syrup
• 1⁄2 oz Kwai Feh lychee liqueur

James's Barbary Coast

• 31

• 1 oz Dewar's 12 Year Old Scotch whisky
• 1⁄2 oz Tanqueray London Dry Gin
• 3⁄4 oz White crème de cacao liqueur
• 3⁄4 oz Whipping cream

Mai Tai Too

• 31

• 1 oz Myers's Original Dark rum
• 1 oz Goslings Black Seal rum
• 1⁄2 oz Orange Curaçao liqueur
• 1⁄2 oz Sugar syrup 'rich'
• 1⁄2 oz Monin Almond (Orgeat) Syrup
• 1 oz Lime juice

Moon Baboon

• 31

• 1⁄4 oz St. Elizabeth Allspice Dram liqueur
• 2 oz Applejack brandy bottled-in-bond
• 3⁄4 oz Myers's Original Dark rum
• 0.02 oz Angostura Aromatic Bitters
• 3 oz Fever-Tree Premium Ginger Beer

Pillow Talk

• 31

• 1 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1 oz Cointreau triple sec liqueur
• 1 oz Campari Bitter liqueur
• 1 oz Lemon juice
• 1 dash Laphroaig 10 Year Old

Pink Panther

• 31

• 2 oz Tito's Vodka
• 1 oz Passoã passion fruit liqueur
• 2 oz Adriatico Bianco Amaretto Liqueur
• 1 oz Lime juice
• 1 1⁄3 oz Monin Grenadine Syrup
• 1 oz Italian red bitter liqueur
• 3 1⁄3 oz Milk
• 1⁄2 oz Agave syrup
• 1 1⁄3 oz Licor 43 Original liqueur
• 1 pinch Salt
• 5 oz Milk
• 1 oz Bacardi Carta Blanca Superior White Rum
• 1 grind Pink peppercorns
• 1 pinch Chili powder

Sky Pilot

• 31

• 1 oz Bacardi Carta Blanca Superior White Rum
• 1 oz Bacardi 4 year old gold rum
• 1⁄2 oz Cointreau Noir liqueur
• 1⁄4 oz Velvet Falernum
• 8 1⁄3 oz Ginger ale

St. Bert Sundown

• 31

• 1 1⁄2 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1⁄2 oz Bittersweet orange-red aperitivo
• 1 oz Cointreau triple sec liqueur
• 0.03 oz Orange Bitters by Angostura
• 3 oz Carbonated/Sparkling/Selzer mineral water

SubLime Old Friend

• 31

• 1 1⁄2 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1⁄2 oz Italian red bitter liqueur
• 1⁄3 oz Elderflower liqueur
• 3⁄4 oz Lime juice

43 Primos

• 30

• 1 1⁄4 oz Patrón Silver blanco tequila
• 1⁄2 oz Licor 43 Original liqueur
• 1⁄4 oz Ferrand Orange Curaçao
• 1⁄4 oz Grand Marnier liqueur
• 1⁄2 oz Lime juice

BLUE LADY 2.0

• 30

• 2⁄3 oz Bols Blue Curaçao
• 2⁄3 oz Bols Triple Sec
• 1 oz Tanqueray London Dry Gin
• 2⁄3 oz Sugar syrup 'rich'
• 2⁄3 oz Lemon juice
• 1 oz Egg white (pasteurised) or 3 dashes Fee Brothers Fee Foam cocktail foamer