Black Forest blueberry bramble

• 16

• 2 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1⁄2 oz Dark/black/blackstrap rum
• 1⁄4 oz Orange Curaçao liqueur
• 1⁄4 oz Kirschwasser (cherry) eau-de-vie
• 1 oz Lemon juice
• 3⁄4 oz Sugar syrup 'rich'
• 10 whole Blueberries

Blackstrap Latte

• 16

• 1 1⁄2 oz Baileys Original Irish Cream Liqueur
• 1 oz Dark/black/blackstrap rum
• 1⁄2 oz Hazelnut liqueur
• 2 oz Exprè Caffè Italiano
• 2 oz Whipping cream

Cape Kennedy

• 16

• 1 oz Bénédictine D.O.M.
• 1 oz Myers's Original Dark rum
• 1 oz Dewar's 12 Year Old Scotch whisky
• 2 oz Orange juice
• 1 oz Lime juice

Christmas Flat White Martini

• 16

• 1 1⁄2 oz Baileys Original Irish Cream Liqueur
• 1 oz Tito's Vodka
• 1 oz Exprè Caffè Italiano
• 1⁄3 oz Monin Gingerbread Syrup

Davy Jones

• 16

• 2 oz The Kraken Black
• 1⁄2 oz Giffard Vanille de Madagascar
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Demerara/Muscovado/brown sugar syrup
• 2 dash Angostura Aromatic Bitters
• 1 slice Fresh ginger root

Dirty Bananas & Cream

• 16

• 2 oz Giffard Banane du Brésil liqueur
• 1 oz Baileys Original Irish Cream Liqueur
• 1 oz Whipping cream
• 2 oz Milk
• 1⁄2 oz Disaronno amaretto
• 1 oz Kahlúa Coffee Liqueur

Dreamsicle Creamsicle

• 16

• 1 1⁄2 oz Orange juice
• 2⁄3 oz Monin Vanilla Syrup
• 1⁄4 oz Monin Ginger Syrup
• 1⁄2 oz Double cream / heavy cream
• 2 oz Jameson Black Barrel blended Irish whiskey

Duke of Adventure

• 16

• 1 1⁄2 oz Beefeater Crown Jewel Gin
• 0.42 oz Kwai Feh lychee liqueur
• 1⁄2 oz Lemon juice
• 1⁄4 oz Sugar syrup 'rich'
• 5⁄6 oz Egg white (pasteurised) or 3 dashes Fee Brothers Fee Foam cocktail foamer
• 5 leaf Rocket/Arugula salad leaves

Dylan's Perfect Bees Knees

• 16

• 2 oz Tanqueray London Dry Gin
• 2 oz Hayman's London Dry Gin
• 1 oz Pallini Limoncello liqueur
• 1 oz Honey syrup

Elisângela's Fitzgerald

• 16

• 1 2⁄3 oz Tanqueray London Dry Gin
• 5⁄6 oz Lemon juice
• 1⁄2 oz Monin Pure Cane Syrup
• 1⁄2 oz Sugar syrup 'rich'

Fallen Fruit

• 16

• 1 1⁄2 oz Roku Japanese Gin
• 1⁄2 oz Cointreau triple sec liqueur
• 2⁄3 oz Lemon juice
• 2⁄3 oz Pear sugar syrup
• 1 1⁄2 oz Grapefruit juice
• 0.02 oz Angostura Aromatic Bitters

FreeDome

• 16

• 1 2⁄3 oz Tanqueray London Dry Gin
• 2⁄3 oz Giffard Crème de Framboise
• 3⁄4 oz Lemon juice
• 3⁄4 oz Pineapple juice
• 2⁄3 oz Monin Almond (Orgeat) Syrup

Fresh cadaver

• 16

• 1 oz Heering Cherry Liqueur
• 1 oz Luxardo Maraschino liqueur
• 1 oz La Fée Parisienne absinthe
• 1⁄2 oz Citadelle Gin
• 1 oz Lemon juice
• 1⁄2 oz Sugar syrup 'simple'

Gidget

• 16

• 2 oz Ketel One Grapefruit & Rose
• 1 oz Passion fruit juice
• 1⁄2 oz Honey syrup
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Monin Ginger Syrup
• 0.01 oz Angostura Aromatic Bitters

Gimlet Hans

• 16

• 2 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1 oz Lime juice
• 2⁄3 oz Monin Pure Cane Syrup
• 2⁄3 oz Sugar syrup 'rich'

Golden Empress

• 16

• 1 1⁄4 oz Empress 1908 Original Indigo Gin
• 1 oz Italicus liqueur
• 1 oz Lemon juice
• 1⁄2 oz Orange blossom honey
• 2⁄3 oz Egg white (pasteurised) or 3 dashes Fee Brothers Fee Foam cocktail foamer

Golden Ticket

• 16

• 1 oz Hayman's Old Tom Gin
• 1 oz Bulleit Bourbon
• 5⁄6 oz Luxardo Maraschino liqueur
• 1 barspoon Balsamic vinegar of Modena
• 1 dash Bob's Liquorice bitters

Green Monkey

• 16

• 1 1⁄2 oz Havana Club Original Añejo 3 Años Cuban rum
• 1⁄2 oz Green (Verte) Chartreuse liqueur
• 1⁄2 oz Giffard Banane du Brésil liqueur
• 1⁄3 oz Monin Coconut Syrup
• 3⁄4 oz Lime juice

Gym Girl

• 16

• 1 1⁄6 oz Hayman's Old Tom Gin
• 1⁄2 oz Merlet Crème de Pêche
• 1⁄3 oz Peach syrup
• 5⁄6 oz Lemon juice
• 1 oz Egg white

Harlem Blues

• 16

• 2 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1⁄4 oz Luxardo Maraschino liqueur
• 2 dash Bob's Lavender Bitters
• 3⁄4 oz Pineapple juice
• 3⁄4 oz Blueberry syrup

Head on a Spike

• 16

• 1 oz Beefeater Crown Jewel Gin
• 3 oz Fever-Tree Handpicked Elderflower Tonic
• 1⁄6 oz Amaro Montenegro

Improved Cuba Libre

• 16

• 3 oz Cola
• 1 oz Dark/black/blackstrap rum
• 1⁄2 oz Tanqueray London Dry Gin
• 2 dash Angostura Aromatic Bitters
• 1 wedge Lime

Island Thyme

• 16

• 1 oz Appleton Signature rum
• 1 oz Barrow's Intense Ginger Liqueur
• 1⁄2 oz Lemon juice
• 1⁄4 oz Sugar syrup 'rich'
• 6 sprig Fresh thyme

Jam (Jelly) Donut shot

• 16

• 2⁄3 oz Baileys Original Irish Cream Liqueur
• 1⁄3 oz Chambord liqueur