Josephine's Reply

• 23

• 3⁄4 oz Mandarine Napoleon liqueur
• 3⁄4 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 3⁄4 oz Green (Verte) Chartreuse liqueur
• 3⁄4 oz Lime juice
• 3 dash Bittermens Xocolatl Mole bitters
• 1⁄2 pinch Salt

Mid-Week Blues

• 23

• 1 oz Bols Blue Curaçao
• 1⁄2 oz Bowmore 12 Year Old Islay single malt
• 1 1⁄3 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 2⁄3 oz Monin Rose Syrup
• 1⁄24 oz Angostura Aromatic Bitters
• 2⁄3 oz Campari Bitter liqueur
• 1 oz Fentimans Rose Lemonade

Petting Zoo

• 23

• 1 1⁄4 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 3⁄4 oz Chilli liqueur
• 1 1⁄2 oz Pink grapefruit juice
• 3⁄4 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Monin Pineapple Syrup
• 1⁄4 oz Honey syrup
• 1 tsp. Sal de Gusano

The Summer Blaze

• 23

• 2⁄3 oz Passoã passion fruit liqueur
• 1 oz Maker's Mark bourbon
• 1⁄3 oz Ilegal Coleccion Privada Joven Mezcal
• 1⁄3 oz Monin Vanilla Syrup
• 1 oz Passion fruit
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1 whole Kumquats

El Joven Mixteco

• 22

• 1 oz Mandarine Napoleon liqueur
• 2 oz San Cosme mezcal
• 1⁄2 oz Ancho Reyes Verde chili liqueur
• 1 barspoon Agave syrup
• 3 swath Lime zest
• 4 pinch Chili lime salt

Lost Souls JS

• 22

• 1 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 3⁄4 oz Grand Marnier or other cognac orange liqueur
• 3⁄4 oz Beetroot juice
• 6 drop Chocolate bitters
• 1⁄4 oz Monin Ginger Syrup
• 1⁄4 oz Lime juice

Oaxaca Old-Fashioned

• 22

• 1 1⁄2 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1⁄2 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1⁄4 oz Agave syrup
• 4 drop Chocolate bitters

Spicy Mango Buck

• 22

• 1 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 2⁄3 oz Patrón Silver blanco tequila
• 1⁄3 oz Monin Spicy Mango Syrup
• 1⁄2 oz Mango purée
• 3⁄4 oz Lime juice
• 2 1⁄2 oz Fever-Tree Premium Ginger Beer

The Alchemist

• 22

• 1 1⁄6 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 2⁄3 oz Luxardo Maraschino liqueur
• 1⁄2 oz Gentian liqueur
• 2⁄3 oz Lime juice
• 2⁄3 oz Monin Almond (Orgeat) Syrup

Too Dark Too Handsome

• 22

• 1 1⁄2 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1⁄2 oz Green (Verte) Chartreuse liqueur
• 1⁄4 oz Agave syrup
• 1⁄2 oz Lime juice
• 3⁄4 oz Grapefruit juice
• 1⁄4 oz Amaro

Tropics On Fire

• 22

• 1 1⁄2 oz Fortaleza Reposado Tequila
• 1⁄6 oz Reàl Blue Agave Nectar
• 1 1⁄2 oz Pineapple juice
• 1⁄3 oz Chilli liqueur
• 1⁄2 oz Ferrand Orange Curaçao
• 1⁄8 oz Del Maguey Chichicapa Mezcal
• 2 dash El Guapo Fuego Bitters
• 1 dash Tiki bitters

A Still Dawn

• 21

• 5⁄6 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 5⁄6 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1⁄4 oz Joseph Cartron Double Crème de Cassis de Bourgogne
• 1⁄6 oz Amaro
• 2 dash Pear bitters

Abyss Margarita

• 21

• 2⁄3 oz De Kuyper Blue Curaçao
• 2⁄3 oz Lime juice
• 2⁄3 oz Grand Marnier liqueur
• 1⁄3 oz Creyente Joven Mezcal
• 1 1⁄3 oz Espolón Reposado tequila
• 1 oz Monin Blueberry syrup

Agave Club

• 21

• 1⁄4 oz Italian red bitter liqueur
• 1 1⁄2 oz Reposado mezcal
• 1 oz Egg white
• 1⁄2 cupful Raspberries

Ensagrentado

• 21

• 1⁄2 oz Passoã passion fruit liqueur
• 1 oz Patrón Silver blanco tequila
• 1 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1 oz Lime juice
• 2⁄3 oz Jasmine sugar syrup
• Top up with Fever-Tree Italian Blood Orange Soda

Fire in the field

• 21

• 2 oz Reposado mezcal
• 1⁄2 oz Suze gentian liqueur
• 1⁄2 oz Cynar 70 Proof
• 1 whole Strawberries
• 3⁄4 oz Lemon juice

Hot Blooded Mandarita

• 21

• 1 oz Jose Cuervo Tradicional Silver
• 1⁄4 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 2⁄3 oz Mandarine Napoleon liqueur
• 3⁄4 oz Blood orange juice
• 2⁄3 oz Lime juice
• 1⁄6 oz Monin Ginger Syrup
• 1⁄2 oz Aquafaba (chickpea water) or 3 dashes Fee Brothers Fee Foam cocktail foamer

Lazy Lover

• 21

• 3 slice Cucumber
• 1 pinch Salt
• 1 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 3⁄4 oz Gentian liqueur
• 1⁄4 oz Demerara/Muscovado/brown sugar syrup
• 1⁄4 oz Pink grapefruit juice

Maravilla

• 21

• 2 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1⁄2 oz Dark crème de cacao liqueur
• 1⁄4 oz Amaro Montenegro
• 8 drop Chocolate bitters
• 2 dash Orange Bitters by Angostura

Old Mexican Friend

• 21

• 1 1⁄2 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1⁄2 oz Italian red bitter liqueur
• 1⁄2 oz Elderflower liqueur
• 3⁄4 oz Pink grapefruit juice

Smoke and Mandarin

• 21

• 1 1⁄6 oz Mandarine Napoleon liqueur
• 5⁄6 oz San Cosme mezcal
• 1⁄3 oz Select Aperitivo
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1⁄6 oz Agave syrup
• 2 drop Orange Bitters by Angostura

Snake Eyes

• 21

• 1 1⁄2 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 2 oz Coconut water
• 1⁄4 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Clément Sirop de Canne
• 1⁄6 oz Giffard Banane du Brésil liqueur
• 1⁄8 oz Bols Banana Liqueur

The Last Blether

• 21

• 2 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1 oz Yellow (Jaune) Chartreuse liqueur
• 1 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Luxardo Maraschino liqueur
• 1⁄2 oz Bowmore 12 Year Old Islay single malt

Urban Meadows

• 21

• 1 1⁄6 oz Hayman's London Dry Gin
• 0.42 oz Le Fruit de Monin Yuzu
• 1 drop The Bitter Truth Blossom Drops and Dashes
• 1⁄3 oz Mezcal Union Blanco
• 1⁄2 oz Monin Premium Honey Syrup
• 2⁄3 oz Chilled water