Margarita (DJS)

• 26

• 2 oz Patrón Silver blanco tequila
• 1 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Ferrand Orange Curaçao
• 1⁄2 oz Agave syrup

Megido

• 26

• 4 dash Angostura Aromatic Bitters
• 2 dash Soy sauce
• 1 oz Monin Cinnamon Syrup
• 2⁄3 oz Patrón Silver blanco tequila
• 2⁄3 oz Grapefruit juice
• 2⁄3 oz Lime juice
• 1⁄3 oz Bénédictine D.O.M.
• 1⁄2 oz Ancho Reyes chili liqueur

Merry Cherry aka Feliz Cereza

• 26

• 3⁄4 oz Heering Cherry Liqueur
• 1 oz Fortaleza Blanco Tequila
• 3⁄4 oz Amaro
• 3⁄4 oz Lime juice
• 0.01 oz Angostura Aromatic Bitters

Midnight Azure Margarita

• 26

• 3⁄4 oz Bols Blue Curaçao
• 2 oz José Cuervo Especial Silver tequila

Morska Sol

• 26

• 1 oz De Kuyper Blue Curaçao
• 1⁄3 oz The Bitter Truth Crème de Violette
• 1 grind Salt
• 5⁄6 oz Cucumber juice
• 1 1⁄2 oz Patrón Silver blanco tequila
• 1⁄3 oz Monin Pure Cane sugar syrup

Nacho cocktail

• 26

• 2 oz Patrón Silver blanco tequila
• 1⁄2 oz Campari Bitter liqueur
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Lemon juice
• 1⁄2 oz Honey syrup
• 3⁄4 oz Orange & lemon shrub
• 1⁄8 barspoon Chili flakes /red pepper flakes

Nueva York

• 26

• 1 1⁄3 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1⁄2 oz Hayman's Sloe Gin
• 1 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Egg white (pasteurised) or 3 dashes Fee Brothers Fee Foam cocktail foamer
• 1⁄2 oz Sugar syrup 'rich'

Rhode Island Red

• 26

• 2 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1⁄2 oz Black raspberry liqueur
• 3⁄4 oz Lemon juice
• 1⁄2 oz Agave syrup
• 1 dash Orange Bitters by Angostura
• Top up with Fever-Tree Premium Ginger Beer

Rise of 54

• 26

• 1 oz Bols Blue Curaçao
• 3⁄4 oz Patrón Silver blanco tequila

Rosarita Margarita

• 26

• 1 1⁄2 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 3⁄4 oz Grand Marnier or other cognac orange liqueur
• 1⁄2 oz Cranberry juice
• 1⁄2 oz Lime cordial
• 3⁄4 oz Lime juice
• 1⁄3 oz Sugar syrup 'rich'

Rose Margarita

• 26

• 1 1⁄4 oz Patrón Silver blanco tequila
• 3⁄4 oz Combier Crème Rose Liqueur
• 1⁄2 oz Agave syrup
• 5⁄6 oz Lime juice
• 6 drop Difford's Margarita Bitters

Satin Sheet

• 26

• 1 2⁄3 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 5⁄6 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Difford's Falernum liqueur
• 1⁄3 oz Agave syrup
• 1⁄3 oz Chilled water omit if using wet ice

Smokin' Hot Ginger

• 26

• 1 1⁄2 oz Patrón Silver blanco tequila
• 3⁄4 oz Ancho Reyes chili liqueur
• 1⁄2 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 3⁄4 oz Lemon juice
• 0.03 oz Bittermens Xocolatl Mole bitters
• 1 oz Liber & Co Fiery Ginger Syrup
• 2 pinch Chili lime salt

The Dante

• 26

• 1 1⁄3 oz Patrón Silver blanco tequila
• 1⁄3 oz Green Chartreuse
• 1⁄3 oz Kummel liqueur
• 1⁄3 oz Sugar syrup 'rich'
• 2⁄3 oz Lime juice

Altimeter Julep DC

• 25

• 1 1⁄2 oz El Tesoro de Don Felipe Reposado
• 1⁄2 oz Calvados / apple brandy / straight applejack
• 1⁄4 oz Yellow (Jaune) Chartreuse liqueur
• 1⁄4 oz Clear Creek Eau de Vie of Douglas Fir
• 1⁄4 oz Maple syrup

Avada Kedavra

• 25

• 1 2⁄3 oz Licor 43 Original liqueur
• 1 2⁄3 oz De Kuyper Blue Curaçao
• 1 oz Patrón Silver blanco tequila
• 1 oz Tito's Vodka
• 1⁄2 oz Lime juice

Blister in the Sun ( Inge's version )

• 25

• 2 oz Patrón Silver blanco tequila
• 1⁄2 oz Aperol Aperitivo
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1⁄4 oz Agave syrup
• 0.03 oz El Guapo Fuego Bitters

Bloody Valentine Darling

• 25

• 1⁄2 oz Passoã passion fruit liqueur
• 1 oz Don Julio Blanco
• 2⁄3 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1 oz Lime juice
• 0.02 oz Difford's Saline Solution
• 1 oz Blood orange juice
• 1⁄6 oz Monin Ginger Syrup
• 1⁄2 oz Monin Elderflower syrup

Brave Bull

• 25

• 1 1⁄2 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 3⁄4 oz Kahlúa Coffee Liqueur
• 6 drop Difford's Daiquiri Bitters
• 2 drop Saline solution (20g sea salt to 80g water) or merest pinch of s

Cactus Banger

• 25

• 1 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 2⁄3 oz Grand Marnier or other cognac orange liqueur
• 1⁄4 oz Galliano L'Autentico liqueur
• 1⁄3 oz Lime juice
• 1 1⁄2 oz Orange juice

Chiaroscuro

• 25

• 1⁄2 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1⁄2 oz Old Overholt Straight Rye Whiskey
• 1⁄2 oz Fernet Branca liqueur
• 1⁄2 oz Jägermeister liqueur
• 1 barspoon Demerara/Muscovado/brown sugar syrup
• 1 Splash Suze gentian liqueur

Ernest + Rita

• 25

• 1 1⁄6 oz Patrón Silver blanco tequila
• 1⁄2 oz Elderflower liqueur
• 1 1⁄6 oz Pink grapefruit juice
• 5⁄6 oz Lime juice
• 1⁄3 oz Sugar syrup 'rich'

Green Beetle

• 25

• 2 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1⁄2 oz Pallini Limoncello liqueur
• 1⁄2 oz Agave syrup
• 1⁄12 oz La Fée Parisienne absinthe

Joséphine

• 25

• 2⁄3 oz Mandarine Napoleon liqueur
• 1 oz Patrón Silver blanco tequila
• 2⁄3 oz Yellow (Jaune) Chartreuse liqueur
• 2⁄3 oz Lime juice
• 1 oz Bombay Sapphire Gin
• 1 oz Tanqueray London Dry Gin