Chérie it's Xsmas

• 41

• 1 1⁄3 oz Heering Cherry Liqueur
• 2⁄3 oz Disaronno amaretto
• 1 1⁄3 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1 barspoon Cherry syrup
• 2⁄3 oz Lemon juice
• 3 Splash Angostura Aromatic Bitters
• 1 oz Egg white (pasteurised) or 3 dashes Fee Brothers Fee Foam cocktail foamer
• 5 fresh Raspberries

Flight Deck

• 41

• 1 1⁄2 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1 oz Becherovka liqueur
• 1⁄2 oz Lemon juice
• 1⁄4 oz Luxardo Maraschino liqueur
• 8 drop Bob's Ginger Bitters
• 3 drop Saline solution (20g sea salt to 80g water) or merest pinch of s optional

Milly Martini

• 41
• 3.0

• 6 fresh Basil leaves
• 2 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1 1⁄2 oz Pineapple juice
• 1⁄4 oz Sugar syrup 'rich'
• 2 dash Orange Bitters by Angostura

Old Blood & Passion

• 41

• 2 oz Hayman's Old Tom Gin
• 1 oz Giffard Passion Fruit Syrup
• 1⁄2 oz Heering Cherry Liqueur
• 1⁄2 oz Yuzu juice

Panacea

• 41

• 1 1⁄2 oz Hayman's Old Tom Gin
• 3⁄4 oz Green (Verte) Chartreuse liqueur
• 1⁄2 oz Sūpāsawā sour cocktail mixer
• 0.02 oz La Fée Parisienne absinthe
• 3⁄4 oz Italicus liqueur

Pendennis Club Revisited

• 41

• 1 1⁄2 oz Hayman's Old Tom Gin
• 2⁄3 oz Luxardo Apricot Albicocca Liqueur
• 1⁄4 oz Peach schnapps liqueur
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1⁄6 oz Sugar syrup 'rich'
• 2 dash Peychaud's Aromatic Bitters
• 2 drop Saline solution (20g sea salt to 80g water) or merest pinch of s
• 1⁄4 oz Chilled water omit if using wet ice

The Barb

• 41

• 1 1⁄2 oz Hayman's Old Tom Gin
• 1⁄2 oz Giffard Rhubarbe Liqueur
• 1⁄2 oz Agave syrup
• 1⁄4 oz Monin Cinnamon Syrup
• 3⁄4 oz Lemon juice
• 1 whole Strawberries
• 8 drop 3 dashes Fee Brothers Fee Foam cocktail foamer

The Clean Slate

• 41

• 1 1⁄3 oz Hayman's London Dry Gin
• 1⁄4 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1⁄4 oz Edmond Briottet Manzana Verde
• 1⁄4 oz Agave syrup
• 1⁄4 oz Elderflower cordial
• 2⁄3 oz Lime juice
• 1 oz Pineapple juice

Turf Club (1895, George Kappeler)

• 41

• 2 oz Hayman's Old Tom Gin
• 3 dash Orange Bitters by Angostura
• 1 dash La Fée Parisienne absinthe
• 1⁄6 oz Sugar syrup 'rich'
• 1⁄3 oz Chilled water omit if using wet ice

Charlie goes to Oaxaca

• 40

• 1 1⁄3 oz Hayman's Sloe Gin
• 1⁄3 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 2⁄3 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Cognac
• 1⁄3 oz Agave syrup

Comte de Sureau

• 40

• 1 1⁄2 oz Tanqueray London Dry Gin
• 5⁄6 oz Elderflower liqueur
• 1⁄4 oz Italian red bitter liqueur

International Incident

• 40

• 1 oz Baileys Original Irish Cream Liqueur
• 1⁄2 oz Tito's Vodka
• 1⁄2 oz Disaronno amaretto
• 1⁄2 oz Kahlúa Coffee Liqueur
• 1⁄2 oz Hazelnut liqueur

Keyser Söze

• 40

• 3⁄4 oz Cognac
• 3⁄4 oz Tanqueray London Dry Gin
• 3⁄4 oz Gentian liqueur
• 3⁄4 oz Lemon juice
• 1⁄2 oz Sugar syrup 'rich'

Last Dance

• 40

• 1⁄2 oz Mandarine Napoleon liqueur
• 1⁄2 oz Bénédictine D.O.M.
• 1 oz Galliano Vanilla liqueur
• 1 1⁄2 oz Tito's Vodka
• 1⁄2 oz Italian red bitter liqueur
• 1 oz Bols Crème de Cacao White
• 1 scoop Vanilla ice cream
• 1 oz Genepy L' Epicea
• 1 1⁄4 oz Lime juice
• 1 1⁄2 oz Hayman's Old Tom Gin
• 1⁄2 oz Frangelico hazelnut liqueur
• 1⁄2 oz Agave syrup
• 1 oz Whipped cream

Last Word (DJS)

• 40

• 3⁄4 oz Tanqueray London Dry Gin
• 3⁄4 oz Green Chartreuse
• 3⁄4 oz Luxardo Maraschino liqueur
• 3⁄4 oz Lime juice

Mad March Hare

• 40

• 1⁄12 oz La Fée Parisienne absinthe
• 1 2⁄3 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1⁄2 oz Italicus liqueur
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1⁄6 oz Green (Verte) Chartreuse liqueur
• 2 dash Rhubarb bitters

Mule's Hind Leg

• 40

• 2⁄3 oz Tanqueray London Dry Gin
• 2⁄3 oz Calvados / apple brandy / straight applejack
• 2⁄3 oz Bénédictine D.O.M. liqueur
• 1⁄2 oz Luxardo Apricot Albicocca Liqueur
• 1⁄6 oz Maple syrup
• 1⁄3 oz Chilled water omit if using wet ice

one's guns

• 40

• 1 oz Canton Ginger Liqueur
• 1 oz Bulleit Bourbon
• 1⁄2 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1⁄2 oz Campari Bitter liqueur
• 1⁄2 oz Agave syrup
• 1 oz Egg white (pasteurised) or 3 dashes Fee Brothers Fee Foam cocktail foamer
• 3⁄4 oz Lemon juice

Passion Punch

• 40

• 1 fresh Passion fruit
• 2 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1⁄4 oz Cognac
• 3⁄4 oz Lime juice
• 3⁄4 oz Sugar syrup 'rich'
• 2 dash Angostura Aromatic Bitters

Punch & Judy

• 40

• 6 fresh Mint leaves
• 1 oz Cognac
• 1⁄2 oz Bacardi Carta Blanca Superior White Rum
• 1⁄2 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1⁄2 oz Orange Curaçao liqueur
• 1 1⁄2 oz Pineapple juice
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Orange juice
• 1⁄2 oz Agave syrup
• 2 dash Angostura Aromatic Bitters

River Cam Ice tea

• 40

• 5⁄6 oz Bols Blue Curaçao
• 0.42 oz Absolut Vodka
• 0.42 oz Havana Club Original Añejo 3 Años Cuban rum
• 0.42 oz Patrón Silver blanco tequila
• 4 1⁄2 oz Dandelion & Burdock
• 0.42 oz East London London Dry Gin

Rizzo

• 40

• 1 oz Calvados / apple brandy / straight applejack
• 1 oz Tanqueray London Dry Gin
• 3⁄4 oz Pink grapefruit juice
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1⁄4 oz Monin Passion Fruit Syrup
• 1⁄4 oz Monin Grenadine Syrup

Rose Crescent

• 40

• 1 1⁄3 oz Cognac
• 1⁄3 oz Jura Origin 10 Year Old
• 1⁄3 oz Bénédictine D.O.M. liqueur
• 1⁄2 oz Ginger cordial
• 2 dash Orange Bitters by Angostura

Sasha Petraske's Medicina Latina

• 40

• 2 oz Patrón Silver blanco tequila
• 3⁄4 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Honey syrup
• 1⁄2 oz Ginger syrup (equal parts ginger juice to caster sugar by weight
• 1 barspoon Del Maguey Vida Clásico Mezcal