闻献

• 9

• 1 oz Hayman's Old Tom Gin
• 3 drop Rose water
• 3 drop 3 dashes Fee Brothers Fee Foam cocktail foamer
• 1 oz Green/white grape juice
• 1 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Sugar syrup 'rich'
• 2 oz Green jasmine tea

Amor Doce e Amargo

• 8

• 1 1⁄6 oz Tanqueray London Dry Gin
• 0.92 oz Monin Kiwi Syrup
• 0.42 oz Lemon juice
• 2 1⁄3 oz Fever-Tree Premium Ginger Beer

Aviation Cocktail (Savoy spec.)

• 8

• 1 3⁄4 oz Tanqueray London Dry Gin
• 3⁄4 oz Luxardo Maraschino liqueur
• 1⁄2 oz Lemon juice
• 1⁄3 oz Chilled water omit if using wet ice

Bartender's Cure

• 8

• 5⁄6 oz Cynar artichoke amaro
• 5⁄6 oz Cointreau triple sec liqueur
• 2⁄3 oz Sugar syrup 'simple'
• 0.42 oz Lemon juice
• 0.42 oz Lime juice
• 1⁄3 oz Ginger syrup (equal parts ginger juice to caster sugar by weight
• 10 unit Mint leaves
• Top up with Fever-Tree Premium Ginger Beer

The Uber Gruber

• 8

• 2 oz Monkey 47 gin
• 1⁄3 oz Danziger Goldwasser Liqueur
• 1 dried Cinnamon stick

Driveby

• 7

• 1 1⁄2 oz Hayman's London Dry Gin
• 1⁄2 oz Bols Blue Curaçao
• 2⁄3 oz Lemon juice
• 0.01 oz Orange Bitters by Angostura

乐乐

• 7

• 1 1⁄2 oz Hayman's London Dry Gin
• 1⁄2 oz Sugar syrup 'rich'
• 1 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Campari Bitter liqueur

Easy Moscow Mule

• 841
• 3.2

• 5⁄6 oz Au Vodka
• 5⁄6 oz Fentimans Ginger Beer

Mai Tai bar mix

• 233
• 3.2

• 5⁄6 oz Myers's Original Dark rum
• 5⁄6 oz Bacardi Carta Blanca Superior White Rum
• 1⁄2 oz De Kuyper Triple Sec
• 1⁄4 oz Monin Orgeat syrup
• 1 2⁄3 oz Lime juice
• 1⁄6 oz Monin Grenadine Syrup
• 1 oz Monin Pure Cane Syrup
• 1 oz Sugar syrup 'rich'

Ungava Sour

• 120
• 3.0

• 2 oz Ungava Gin
• 1 oz Lemon juice
• 3⁄4 oz Monin Pure Cane Syrup
• 3⁄4 oz Sugar syrup 'rich'
• 1 fresh Egg white
• 3 dash Angostura Aromatic Bitters

Daphne

• 115
• 2.9

• 1 2⁄3 oz Cotswolds Dry Gin
• 3⁄4 oz Monin Pure Cane Syrup
• 3⁄4 oz Sugar syrup 'rich'
• 1 oz Lime juice
• 1⁄3 oz Egg white

Abu Hamed

• 114

• 2 1⁄4 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1 oz Dolin Dry vermouth
• 1⁄2 oz Lime juice
• 6 dash Angostura Aromatic Bitters
• Top up with Thomas Henry Tonic

Q1908

• 109
• 2.9

• 2 oz Empress 1908 Original Indigo Gin
• 3⁄4 oz Lemon juice
• 3⁄4 oz Monin Pure Cane Syrup
• 3⁄4 oz Sugar syrup 'rich'
• 3⁄4 oz Egg white

Fu Manchu Gimlet

• 88

• 1 1⁄3 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1⁄3 oz Cointreau triple sec liqueur
• 1⁄3 oz Giffard Menthe Pastille white crème de menthe
• 2⁄3 oz Lime juice
• 1⁄3 oz Sugar syrup 'simple'

Cherry Blossom

• 75
• 2.6

• 2 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1 1⁄3 oz Tito's Vodka
• 1⁄2 oz Luxardo Maraschino liqueur
• 1⁄3 oz Kirschwasser (cherry) eau-de-vie
• 1⁄4 oz Honey
• 1⁄3 oz Nonino Il Moscato Grappa Monovitigno
• 3⁄4 oz Lemon juice
• 1⁄4 oz Cherry blossom/sakura syrup
• 2 drop Saline solution (20g sea salt to 80g water) or merest pinch of s

Peter's The Symphony

• 64

• 1 oz Tanqueray London Dry Gin
• 2⁄3 oz Luxardo Maraschino liqueur
• 1⁄3 oz Green Chartreuse
• 1⁄6 oz Torabhaig Peated Single Malt Whisky
• 2⁄3 oz Lemon juice

Le Dernier Mot

• 58
• 2.9

• 3⁄4 oz Rhum Clément Blanc
• 1 oz Citadelle Gin
• 2⁄3 oz Green Chartreuse
• 3⁄4 oz Green (Verte) Chartreuse liqueur
• 3⁄4 oz Chambord liqueur
• 2⁄3 oz Luxardo Maraschino liqueur
• 3⁄4 oz St-Germain elderflower liqueur
• 3⁄4 oz Bénédictine B&B liqueur
• 3⁄4 oz Lime juice
• 2⁄3 oz Lemon juice
• 3⁄4 oz Monkey 47 gin
• 1⁄3 oz Chilled water
• 2 drop Saline solution (20g sea salt to 80g water) or merest pinch of s

Mary's Waterlily

• 56

• 3⁄4 oz Tanqueray London Dry Gin
• 3⁄4 oz Cointreau triple sec liqueur
• 1⁄2 oz Rothman & Winter Crème de Violette Liqueur
• 1⁄2 oz Lemon juice
• 1⁄3 oz Chilled water

Applesinth

• 52
• 3.0

• 2⁄3 oz La Fée Parisienne absinthe
• 1 oz Hendrick's Absinthe
• 2⁄3 oz Apple Schnapps liqueur
• 1 1⁄2 oz Pago Cloudy Apple
• 1 1⁄2 oz Apple juice/apple cider
• 1 1⁄2 oz Lemonade
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1 Splash Lemon juice
• 1⁄3 oz Sugar syrup 'rich'

Oh My Word

• 51

• 3⁄4 oz Hayman's Old Tom Gin
• 1 oz Aviation American gin
• 1 oz Amaro Montenegro
• 3⁄4 oz Green Chartreuse
• 1 oz Green (Verte) Chartreuse liqueur
• 1 oz Luxardo Maraschino liqueur
• 0.03 oz Orange Bitters by Angostura
• 2 dash Lime bitters

Amoxicillin

• 50

• 2 oz Blended Scotch whisky
• 1 oz Honey syrup
• 1 oz Lemon juice
• Thomas Henry Ginger Ale

Wilson Cocktail #1

• 50

• 1⁄6 oz Monin Pure Cane Syrup
• 1⁄6 oz Sugar syrup 'rich'
• 1 2⁄3 oz Bacardi Carta Blanca Superior White Rum
• 1 2⁄3 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1⁄3 oz Lemon juice
• 1⁄3 oz Monin Grenadine Syrup

Singapore Sling - Raffles Bar Recipe

• 49

• 5⁄6 oz Tanqueray London Dry Gin
• 5⁄6 oz Heering Cherry Liqueur
• 1⁄4 oz Cointreau triple sec liqueur
• 5⁄6 oz Lime juice
• 5⁄6 oz Pineapple juice
• 5⁄6 oz Orange juice
• 1⁄6 oz Monin Grenadine Syrup
• 1⁄6 oz Bénédictine D.O.M.
• 0.01 oz Angostura Aromatic Bitters

Long Island Iced Coffee

• 48

• 1 oz Tito's Vodka
• 1 oz Bacardi Carta Blanca Superior White Rum
• 1 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1 oz Cointreau triple sec liqueur
• 1 oz Kahlúa Coffee Liqueur
• 1 oz Filter coffee