Storm Surge

• 14

• 1 1⁄2 oz Hayman's Old Tom Gin
• 1⁄4 oz Maple syrup
• 1 oz Double cream / heavy cream
• 3 drop Vanilla bean paste
• 1 pinch Superfine/Caster/Baker's special sugar
• 0.58 oz Italicus liqueur
• 0.58 oz Bols Coconut Liqueur

Sugar Man

• 14

• 1 1⁄2 oz Bacardi Carta Blanca Superior White Rum
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Monin Ginger Syrup
• 3 dash La Fée Parisienne absinthe
• 1 1⁄2 oz Fever-Tree Premium Ginger Beer

Summer of '63

• 14

• 1 oz Hayman's Old Tom Gin
• 1 oz Eager Apple Juice
• 1⁄2 oz Fiorente Elderflower liqueur
• 1⁄2 oz Lemon juice
• 1⁄4 oz Monin Rose Syrup
• 0.02 oz Orange Bitters by Angostura

T&T

• 14

• 1 oz Hayman's Sloe Gin
• 1 oz Aperol Aperitivo
• 1 oz Calvados Boulard VSOP
• 1⁄2 oz Cranberry juice

Taste Blooms

• 14

• 1 1⁄2 oz Hayman's London Dry Gin
• 1⁄3 oz Bigallet Genepi Grand Tetras
• 0.01 oz The Bitter Truth Creole Bitters
• 1⁄2 oz Lemon juice
• 2⁄3 oz De Kuyper Blueberry Liqueur

Tennessee Berry Mule

• 14

• 8 fresh Raspberries
• 1 1⁄2 oz Tennessee whiskey
• 1 oz Disaronno amaretto
• 1 1⁄2 oz Cranberry juice
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1 1⁄3 oz Fever-Tree Premium Ginger Beer

The Big Easy

• 14

• 3⁄4 oz Cointreau triple sec liqueur
• 1 3⁄4 oz Southern/Louisiana-style whisky liqueur
• 2 oz Orange juice
• 1 1⁄3 oz Ginger ale

The Broken Plane

• 14

• 3⁄4 oz Tanqueray London Dry Gin
• 3⁄4 oz Elderflower liqueur
• 3⁄4 oz Amaro Nonino Quintessentia
• 3⁄4 oz Lemon juice

The Cheer-a-key

• 14

• 1⁄2 oz Heering Cherry Liqueur
• 1 oz Malibu Original coconut rum liqueur
• 1⁄3 oz Agave syrup
• 1⁄3 oz Lime juice
• 1 oz Pineapple juice
• 1 oz Thomas Henry Soda Water
• 1 oz Monin Crème de Vanille Liqueur

The Colby

• 14

• 2 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1⁄2 oz Lemon juice
• 1 oz St-Germain elderflower liqueur
• 1 dash Orange Bitters by Angostura
• 3 oz Cranberry juice

The corner

• 14

• 1 1⁄2 oz Hayman's London Dry Gin
• 1 1⁄2 oz Cold brew coffee
• 1⁄2 oz Monin Rose Syrup
• 1⁄4 oz Heering Cherry Liqueur
• 2⁄3 oz Whipping cream
• 1⁄3 barspoon Salt

The Devil In Me

• 14

• 1 1⁄2 oz Cognac
• 1⁄3 oz Chilli liqueur
• 1⁄2 oz Akashi-Tai Shiraume Ginjo Umeshu
• 1⁄3 oz Luxardo Maraschino liqueur
• 1 dash Chocolate bitters

The Frank O'Hara

• 14

• 2 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1⁄3 oz Liquore Strega

The Jewel of Jaipur

• 14

• 1 oz Hayman's Sloe Gin
• 1 oz Rhum Clément V.S.O.P.
• 1 oz Carrot juice
• 1 oz Mango juice
• 3⁄4 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Monin Golden Turmeric Syrup
• 1⁄4 oz Liquore Strega

The Josephine

• 14

• 2 oz Ferrand 1840 Original Cognac
• 3⁄4 oz Mandarine Napoleon liqueur
• 1⁄4 oz Bénédictine D.O.M.
• 2 dash Angostura Aromatic Bitters

The Libertine

• 14

• 1 1⁄2 oz Kaffir lime flavoured vodka
• 3⁄4 oz Green Chartreuse
• 3⁄4 oz Elderflower liqueur
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1 oz Fever-Tree Premium Ginger Beer

The O'Neill

• 14

• 1 1⁄2 oz Hayman's Old Tom Gin
• 1⁄2 oz Bénédictine D.O.M.
• 1 oz Lemon juice
• 1 ring Orange peel
• 1⁄2 oz Fee Brothers West Indies Style Falernum
• 0.01 oz Angostura Aromatic Bitters

The Raths

• 14

• 5⁄6 oz Bols Blue Curaçao
• 1⁄3 oz Monin Grenadine Syrup
• 1 oz Coconut cream
• 1 2⁄3 oz Bols Genever
• 1⁄12 oz Bols Peppermint Green

The Second Christmas

• 14

• 1⁄2 oz Heering Cherry Liqueur
• 1⁄2 oz Monin Salted Caramel Syrup
• 1⁄4 oz Monin Almond (Orgeat) Syrup
• 3⁄4 oz Lemon juice
• 1 fresh Egg
• 1 1⁄2 oz Bols Genever

The Sorceress

• 14

• 2 oz La Hechicera Rum
• 1⁄2 oz Licor 43 Original liqueur
• 3⁄4 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Averna amaro
• 2 oz Pineapple juice
• 1⁄4 oz Monin Pure Cane sugar syrup

The Stag

• 14

• 1 1⁄2 oz Cognac
• 1 oz Jägermeisteror other German amaro
• 1⁄3 oz Monin Lavender Syrup
• 5 drop Bob's Ginger Bitters

The Sunshine & The Coconut

• 14

• 1⁄3 oz Suze gentian liqueur
• 1 1⁄3 oz Hayman's Old Tom Gin
• 2⁄3 oz Koko Kanu coconut rum

The Winter's Nail

• 14

• 3⁄4 oz Honey herbal liqueur
• 3⁄4 oz Kahlúa Coffee Liqueur
• 1⁄2 oz Whipping cream
• 2 oz Tanqueray London Dry Gin
• 1⁄2 oz Almond milk

Tiamaat

• 14

• 1 1⁄3 oz Hayman's Old Tom Gin
• 1⁄2 oz Lemon juice
• 2⁄3 oz Monin Green Mint Syrup
• 1 oz Kiwi fruit puree
• 10 gram Cucumber
• 3 oz Lemon-lime soda