Katrina Cocktail

• 31

• 2 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1⁄4 oz Kahlúa Coffee Liqueur
• 1⁄6 oz La Fée Parisienne absinthe
• 1⁄4 oz Black raspberry liqueur
• 1 oz Apple juice/apple cider

Last Palabra

• 31

• 1 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 2⁄3 oz Green Chartreuse
• 1⁄2 oz Luxardo Maraschino liqueur
• 1⁄12 oz Monin Lavender Syrup
• 3⁄4 oz Lime juice
• 4 drop Bob's Lavender Bitters

Ménage à trois

• 31

• 1 oz Passoã passion fruit liqueur
• 1 1⁄2 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1⁄4 oz Monin Cinnamon Syrup
• 1⁄3 oz Monin Lychee Syrup
• 3⁄4 oz Yuzu juice
• 1 dash Amaro Montenegro

Nduja Margarita

• 31

• 5⁄6 oz Olmeca Altos Plata tequila
• 1⁄2 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1⁄2 oz Cointreau triple sec liqueur
• 1⁄2 oz Ancho Reyes chili liqueur
• 5⁄6 oz Lemon juice
• 1⁄6 oz Agave syrup

Resting Grinch Face

• 31

• 1 oz Heering Cherry Liqueur
• 1 1⁄2 oz Patrón Silver blanco tequila
• 3⁄4 oz Aperol Aperitivo
• 1⁄2 oz Lime juice

Siesta

• 31

• 1 1⁄2 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1⁄2 oz Italian red bitter liqueur
• 1⁄2 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Pink grapefruit juice
• 1⁄3 oz Sugar syrup 'rich'

Sloane Square cocktail

• 31

• 1 1⁄3 oz Glenfiddich 12 Year Old Speyside single malt
• 1⁄2 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1⁄2 oz Bénédictine D.O.M. liqueur
• 2 dash Orange Bitters by Angostura

Slynx

• 31

• 1⁄12 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1 1⁄2 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1⁄2 oz Applejack brandy
• 1⁄2 oz Giffard Poire William liqueur
• 1 dash Whiskey barrel-aged bitters

Sunny Disposition Highball

• 31

• 1 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1⁄2 oz Luxardo Apricot Albicocca Liqueur
• 1⁄3 oz Gentian liqueur
• 1⁄2 oz Lemon juice
• 1 2⁄3 oz Thomas Henry Bitter Lemon

Bénédictine Conversion

• 30

• 1 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1⁄2 oz Bénédictine D.O.M. liqueur
• 1⁄3 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1⁄3 oz Bigallet Thym
• 1⁄3 oz Chilled water omit if using wet ice
• 2 drop Saline solution (20g sea salt to 80g water) or merest pinch of s

Floridita Margarita

• 30

• 1 1⁄2 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1⁄2 oz Cointreau triple sec liqueur
• 1⁄2 oz Cranberry juice
• 1⁄4 oz Lime cordial
• 1 1⁄2 oz Pink grapefruit juice
• 3⁄4 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Sugar syrup 'rich'

Jerry Welbach

• 30

• 2 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1⁄4 oz Kahlúa Coffee Liqueur
• 1⁄4 oz Licor 43 Original liqueur
• 2 dash Orange Bitters by Angostura
• 2 dash Chocolate bitters

La Perfecta Margarita

• 30

• 2 1⁄2 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1 oz Cointreau triple sec liqueur
• 1 oz Lime juice
• 0.42 oz Sugar syrup 'rich'
• 1 pinch Salt
• 1 dash Orange Bitters by Angostura

Leña

• 30

• 1 oz Patrón Silver blanco tequila
• 1⁄2 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal
• 1⁄2 oz Luxardo Bitter Bianco liqueur
• 1⁄4 oz Chilli liqueur
• 1 oz Pineapple juice chilled
• 3⁄4 oz Lime juice
• 1⁄3 oz Agave syrup

Linen Suit

• 30

• 2 oz Patrón Silver blanco tequila
• 1⁄2 oz Orange Curaçao liqueur
• 1⁄4 oz White crème de cacao liqueur
• 1⁄2 oz Monin Almond (Orgeat) Syrup

Smokestack Lightning

• 30

• 1 3⁄4 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1⁄4 oz Torabhaig Peated Single Malt Whisky
• 1⁄2 oz Agave syrup
• 3⁄4 oz Lime juice
• 4 drop Difford's Margarita Bitters optional

Sweet Lady No. 2

• 30

• 1 1⁄2 oz Patrón Silver blanco tequila
• 2⁄3 oz Malibu Original coconut rum liqueur
• 1 1⁄2 oz Pineapple juice
• 1⁄3 oz Bols Blue Curaçao

The Long Shot

• 30

• 1 1⁄2 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1⁄2 oz Orange Curaçao liqueur
• 1⁄4 oz Sugar syrup 'rich'
• 3⁄4 oz Lemon juice
• 1 dash Angostura Aromatic Bitters
• Top up with Thomas Henry Soda Water

Agave stars mezcal cigars

• 29

• 0.58 oz Passoã passion fruit liqueur
• 0.42 oz Mezcal Union Blanco
• 2 1⁄3 oz Eager Pineapple juice
• 5⁄6 oz Lime juice
• 0.01 oz Angostura Aromatic Bitters
• 2 1⁄3 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1⁄3 oz Le Fruit de Monin Passion Fruit

B & T

• 29

• 2 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1 oz Bénédictine D.O.M. liqueur

Coconut Margarita

• 29

• 1 1⁄2 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1 2⁄3 oz Cazcabel Coconut Tequila Liqueur
• 1⁄2 oz Giffard Caribbean Pineapple liqueur
• 3⁄4 oz Malibu Original coconut rum liqueur
• 3⁄4 oz Lime juice
• 1⁄2 oz Agave syrup
• 1⁄6 oz White crème de cacao liqueur
• 5 drop Bob's Vanilla bitters
• 5 drop Saline solution (20g sea salt to 80g water) or merest pinch of s

Eclipse (by Leo Robitschek)

• 29

• 1 oz Patrón Añejo tequila
• 3⁄4 oz Heering Cherry Liqueur
• 3⁄4 oz Bittersweet orange-red aperitivo
• 3⁄4 oz Lemon juice
• 1⁄4 oz Del Maguey Vida Clásico Mezcal

Estes

• 29

• 1 3⁄4 oz José Cuervo Tradicional Reposado
• 1⁄2 oz Black raspberry liqueur
• 1 3⁄4 oz Cranberry juice
• 1⁄2 oz Agave syrup
• 3⁄4 oz Lime juice
• 7 fresh Raspberries

Finger Margarita

• 29

• 1 1⁄2 oz Patrón Silver blanco tequila
• 3⁄4 oz Cointreau triple sec liqueur
• 1⁄6 oz Agave syrup
• 4 drop Difford's Margarita Bitters
• 1⁄2 oz Finger lime rose